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EMPRESA: ATHOS S.A.C

Este presente trabajo fue realizado por los siguientes alumnos de la carrera de contabilidad, para el curso de comercio exterior:

Paucar  Puris  Yeralin  

Quiquia Puris Mercy

Lopez Mateo José

                                                                                     

Belleza Romero Alex

             LA CHIRIMOYA

Es una fruta nativa del Perú cultivada desde épocas prehispánicas. Hoy se le considera "la reina de las frutas en la gastronomía peruana" debido al agradable sabor y olor de su pulpa blanca y carnosa, rica en proteínas, vitaminas B1 y B2, calcio, hierro y fósforo. El fruto perfecto tiene forma acorazonada y sólo se da en condiciones ideales de polinización.

Partida arancelaria	0810902000
Descripción	CHIRIMOYA, GUANABANA Y DEMÁS ANONAS (ANNONA SPP.) FRESCAS

Conociendo a la chirimoya 

La chirimoya (Annona cherimola Mill.), pertenece a la familia de las Anonáceas, la cual consta de unas 800 especies arbóreas de las regiones tropicales, con frutos en baya y carnosos. El género Anona consta de 120 especies de las que unas 20 se cultivan por sus frutos en América Tropical y sur de Europa. Procede del chirimoyo, un árbol que puede alcanzar hasta 8 metros de altura.

                                               

Valor Nutricional:

VÍDEO: CHIRIMOYA Y SU CULTIVO 

Características de la Chirimoya Cumbe, cultivo que crece en el valle de Cumbe, ubicado en la provincia de Huarochirí, Lima-Perú. Importancia, propiedades naturales y alimenticias de la fruta, manejo del cultivo: siembra en vivero, injerto, trasplante a campo definitivo, agoste, técnica de polinización manual desarrollada por el INIA-PERÚ, y otras labores culturales hasta la cosecha.

TIPO DE CARGA Y ENVASE 

TIPO DE CARGA 

La chirimoya se encuentra dentro del tipo de carga general porque este producto se transporta en cantidades pequeñas, diferentes a la carga a granel. Y dentro de los sub-grupos de dicha carga se encuentra en unitarizada ya que la chirimoya puede ser agrupada en cajas, paletas y/o contenedores.

NATURALEZA DE LA CARGA 

La naturaleza de carga de la chirimoya es del tipo perecedera debido a que puede sufrir una degradación el tiempo, este tipo de carga tiene una particularidad que requiere condiciones especiales para su conservación, es decir una refrigeración. 

ENVASE 

Si bien el envase es el material que contiene o guarda a un producto, con la finalidad de protegerlo, pues en el caso de la chirimoya como es un producto perecible y necesita la conservación de su frescura se utiliza una malla pronet la cual cuenta con un material oxobiodegradable que brinda la protección contra golpes y ralladuras, mantiene la fruta en una forma estática y evita su temprana maduración.

Además, la chirimoya tendrá un sticker en su cascara donde contendrá la información de la empresa. La información nutricional y el código de barras se encontrarán marcados en el embalaje externo.

ENVASE

Las chirimoyas se clasifican como carga de tipo general – unitarizada y de naturaleza perecedera. La chirimoya presenta una gran dificultad. Basta un pequeño golpe o un simple arañón sobre su frágil piel para que el producto sea descartado, ya que no soportaría el viaje, por ello requiere de un embalaje y manipuleo muy cuidadoso. Para su fácil transporte se utilizarán paletas y contenedores.

Por ello para proteger la carga y preservar la calidad durante el trayecto del transporte internacional se utilizará dos tipos de embalajes interno y externo

Embalaje interno

Para la protección durante el proceso de distribución se utiliza un plástico de mallas de espuma que cubrirá cada chirimoya para evitar los golpes. Tambien estaran ubicadas en un molde hecho a base de cartón corrugado reciclado que mantendrá su posición estática de cada chirimoya, ello evitará que se muevan y choquen entre sí.

El producto estará protegido por una caja especial para frutas hecha de cartón corrugado doble. Con estos dos tipos de embalajes internos se evitará que las chirimoyas puedan chocarse o dañarse entre ellas y lleguen al destino final sin ningún problema.

Embalaje externo

El producto estará protegido por una caja de cartón corrugado porque son especiales para productos que pasan por diferentes canales de distribución y así se evitará el deterioro por manipulación.

Las cajas estarán hechas con medidas personalizadas de acuerdo al requerimiento del producto.

El producto, una vez embalado con las mayas y colocados en posición, estarán protegidos por una caja de cartón corrugado con medidas 40 cm. x 30 cm. x 9 cm. Cada caja contendrá 10 – 12 chirimoyas, cada una de ellas pesando un aproximado de 500 gramos.

La ventaja de usar este tipo de embalaje es que es el más económico, reciclable y de fácil manipuleo. Además, nos permitirá que nuestro producto llegue a su destino final en las mismas condiciones y calidad con las que salieron de la planta de producción.

FICHA TÉCNICA

PRINCIPALES PAÍSES A LOS CUALES EL PERÚ A EXPORTADO CHIRIMOYA 

                          

RANKING DE LAS 10 PRIMERAS EMPRESAS PERUANAS QUE MAS HAN EXPORTADO CHIRIMOYA

POSIBLES PAÍSES PARA EXPORTAR EL PRODUCTO 

Estados Unidos 

• Se encuentra dentro de los diez primeros en el ranking de facilidad para hacer negocios del Banco Mundial.
• Posee un tratado de libre comercio con nuestro país y es miembro de la alianza del Pacifico. 
• Tienen una economía estable.
• Es uno de los principales destinos para las exportaciones de chirimoya 

España

·         Su economía está mejorando actualmente.

·         Las exportaciones hacia España son en su mayoría vía marítima. 

·         Posee una relación fuerte y dinámica con nuestro país.

·         Perú y España están creciendo como socios comerciales.

ANÁLISIS FODA DEL PRODUCTO.

DOCUMENTOS Y CERTIFICADOS QUE EXIGE LA ADUANA PERUANA.

De acuerdo a la Ley General de Aduanas y al producto que exportamos, la aduana nos exige lo siguiente:

• Factura Comercial

• Lista de Empaque

• Documentos de Transporte

• Certificado de Origen

• Certificado Fitosanitario

• Declaración Única de Aduana (DUA)

DOCUMENTOS, CERTIFICACIONES Y PERMISOS QUE EXIGE ESTADOS UNIDOS 

Los documentos necesarios para exportar madera desde nuestro país a Estados Unidos son los siguientes:

• Factura Comercial
• Especificaciones de Embalaje
• Lista de Empaque
• Conocimiento de Embarque
• Certificado Fitosanitario
• Certificado de Origen
• Certificado CITES (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres)
• Certificado de Calidad

ENTREVISTA

1. Breve resumen de la empresa

AGRÍCOLA ATHOS S.A. es una empresa productora y exportadora de frutas y vegetales frescos, establecida con capital peruano y extranjero. El directorio y staff de la empresa cuentan con 20 años de experiencia en el negocio.
 El 70% de su producción está dirigido al mercado europeo y el 30% al mercado americano. Su planta principal cuenta con una temperatura ambiente controlada abocada hacia el procesamiento de productos convenientes con valor agregado.

2. ¿En qué presentación exportan el producto?

Como nosotros hacemos la exportación directamente, lo hacemos en containers, ósea, containers individualizados.

3. ¿A qué países exportan su producto?

Exportamos a Estados Unidos. También, exportamos a España.

4.¿Qué certificados debe tener su producto para poder ingresar a cada uno de los países a los cuales lo exporta?

Todo lo que es planta y  productos vegetales se  necesita certificados fitosanitario y certificado de exportación para productos procesadas.


5. ¿Cuál es la forma  y medio de pago que usan? ¿Por qué?

Son transacciones bancarias porque es el método más seguro.

CONCLUSIÓN 

Dado que la chirimoya es un fruto delicioso y que a la vez posee propiedades que benefician la salud, decidimos darle un valor agregado y transformarlo a manjar, para que ,de esta manera podamos exportarlo al mundo entero, siendo nuestro principal mercado Estados Unidos.El manjar blanco de Chirimoya posee un alto valor energético y nutritivo.El contrato de compra venta estará condicionada con una serie de cláusulas, previo acuerdo entre el comprador y vendedor. El medio de pago que elegimos es la Carta de crédito para la exportación, ya que nos brinda una mayor seguridad para el cobro por nuestros productos a vender. El incoterm a utilizar será el CIF.El trabajo también contiene el precio estimado al cual será vendido nuestro producto en el mercado internacional, además enumera una serie de pasos que contiene el proceso de producción.Los medios de transporte que utilizaremos serán por vía aérea , dado que el manjar es un producto perecible y necesita llegar rápidamente al lugar de destino, también utilizaremos el transporte terrestre para repartir el producto al interior de las ciudades y para tramos cortos.Finalmente, podemos decir que este proyecto es muy interesante, el incoterm y los medios de transporte escogidos abaratan nuestros costos y con ello nuestro producto entrara al mercado con un precio mas atractivo y podremos competir con los demás productos similares al nuestro (otros tipos de manjares).